infrabaker-modular-emitters-600x400.jpg

IR technologie in de voedselverwerkingsindustrie

Van het creëren van nieuwe concepten en recepten tot de ontwikkeling, optimalisatie en implementatie van innovatieve processen voor de productproductie, inclusief de verbetering van bestaande gecommercialiseerde producten. Er altijd voor zorgend dat alles in lijn is met de huidige bedrijfsstrategie, dat de geselecteerde processen fabrieksvriendelijk en kosteneffectief zijn. Dit zijn de uitdagingen voor de productontwikkelaars.

Infrarood (IR) verwarming met elektrische stralers is een van die innovatieve processen die in overweging moet worden genomen bij het onderzoek naar welke verwerkingsmethoden moeten worden gebruikt, omdat IR aanzienlijke voordelen biedt ten opzichte van conventionele verwarming, zoals het ontbreken van voorverwarmings- of afkoeltijd, de verminderde procestijd en de uniformiteit van de resultaten die leiden tot minder kwaliteitsverlies ...

De proef op de som nemen...

Omdat het ene product niet noodzakelijk hetzelfde is als het andere, weten we dat uw product niet hetzelfde is als dat van uw concurrent. Kleine veranderingen in de receptuur kunnen een significate impact hebben op het eindresultaat. Andere ingrediënten, andere ratios...het zit hem allemaal in de mix!

Daarom bieden wij uitgebreide testmogelijkheden aan zowel bij ons als bij u. Bent u klaar voor een voorproefje van wat infrarood technologie kan doen met uw product. Vertel ons waar u aan werkt en wij sturen u een gepersonaliseerd test rapport.

shutterstock_286115369-eating-600x400.jpg

Aanbod

O&O lijn

O&O lijn

De Infrabaker O&O lijn is secifiek ontwikkeld voor test en O&O keukens. Het is de perfecte oplossing om nieuwe productrecepten uit te testen gebruik makend van IR technologie…

Compact lijn

Compact lijn

Deze lijn combinieert maximale verplaatsbaarheid met een compacte vormgeving. Met zijn geïntegreerde elektrische kast en luchthuishoudingssysteem, kun je deze unit van de ene naar de andere kant van je productiehal verplaatsten zonder extra installatiewerk...

Modulaire lijn

Modulaire lijn

De beste keuze voor grootschalige producties, deze lijn biedt een modulair ontwerp, zonder in te boeten op op de flexibiliteit die de infrarood technologie biedt…