R&D Line
Линия R&D Infrabaker специально разработана для испытаний и экспериментальных цехов. Это
идеальное решение, чтобы опробовать рецепты новых продуктов с использованием ИК-
технологий . Позволяет испытать все виды продуктов и различные процессы:
приготовление, выпечку, придание цвета, оттаивание, деглазирование...
Несмотря на то, что это очень компактное устройство, которое быстро устанавливается, оно
обладает достаточной мощностью, чтобы смоделировать производственный цикл и проверить
однородность продукта.
Механические параметры:
Длина: 2700 мм
Ширина: 1120 мм
Высота: 1330 мм
Вес: прим. 540 кг (в зависимости от комплектации)
Эффективная ширина передачи: 400 мм
Эффективная высота передачи: 200 мм
Нагреваемая поверхность: 400 x 850 мм
Электрические параметры:
Номинальное напряжение: 3x380-480 В переменный ток
Частота: 50-60 Гц
Номинальная мощность: 24 кВт (41 кВт для установки с верхней / нижней крышкой)
Подключение: 63 A, 3 P+PE, 380-415 В переменный ток (480-500 В переменный ток)
Источники:
Потребление воды: мин. 10 л/ч
Подключение воды: шланг 3/8 дюймов или Ø 11 мм, 2-10 бар
Патрубок для вытяжки: Ø 110 мм
В зависимости от ваших требований, существуют различные типы комплектаций:
• Конвейер: роликовый конвейер вместо прямого для транспортировки и поворота
округлых продуктов
• Прямой конвейер: выбор сетчатой ленты
• Излучатели: верхний и нижний излучатели вместо только верхних излучателей
• Излучатели: выбор излучателей (мощность, длина волны, форма)
Компактная линия
Эта линия сочетает максимальную подвижность с компактным внешним видом. Благодаря
встроенному электрическому шкафу и системе управления воздухом вы можете перемещать
это устройство из одной части вашего производственного помещения на другую без
дополнительных монтажных работ . Просто подключите и применяйте инфракрасную технологию
всякий раз, когда и где это необходимо.
Механические параметры:
Длина: 2900 мм
Ширина: 1350 мм (рама)
Высота: 1500 мм
Вес: прибл. 900 кг (в зависимости от комплектации)
Эффективная ширина передачи: 600 мм
Эффективная высота передачи: 90 мм
Нагреваемая поверхность: 600 x 1000 мм
Макс. размеры изделия: 600 x 90 мм (ШxВ)
Мин. размеры изделия: в зависимости от типа конвейера
Электрические параметры:
Номинальное напряжение: 3x380-480 В переменный ток
Частота: 50-60 Гц
Номинальная мощность: 55 кВт
Подключение: 125 A, 3 P+PE, 380-415 В переменный ток (480-500 В переменный ток)
Источники
Потребление воды: мин. 25 л/ч.
Подключение воды: ¾ дюйма BSP, 2-10 бар
Патрубок для вытяжки: 2 x Ø 127 мм
В зависимости от ваших производственных потребностей компактная линия Infrabaker может
быть укомплектована:
- Роликовым конвейером вместо прямого конвейера для транспортировки и переворачивания продуктов округлой формы
- Прямым конвейером: выбор ленточной сетки
- Излучателями: верхний и нижний излучатели вместо только верхних излучателей
- Излучателями: выбор излучателей (мощность, длина волны, форма)
Модульная линия
Наилучший вариант для крупномасштабного производства, эта линия предлагает модульное
решение по ширине и длине без ущерба гибкости возможностям, которые предлагает
инфракрасная тепловая обработка. TДоступны 3 стандартных ширины: эффективная ширина
обработки 600 мм, 900 мм или 1200 мм. Длина также варьируется и может быть увеличена
секциями по 3 метра.
Эта модульность сохраняется даже после вашей установки. Если ваши производственные
нужды изменятся, ваш Infrabaker последует их примеру. Существующую линию можно
расширить, добавив блоки, и у вас даже есть возможность разделить существующую линию на
несколько линий или объединить существующие линии в одну. Ваши первоначальные
вложения никогда не пропадут.
Технические характеристики представлены для модульной машины Infrabaker с 1 блоком для
трех размеров ширины обработки (600/900/1200 мм)
Механические параметры:
Длина: 4130 мм (+ 736 мм вход)
Ширина: 1534/1834/2134 мм (+ 736 мм панель управления и охлаждающий канал)
Высота: 1370/1385/1408 мм (без вытяжки)
Эффективная ширина передачи: 620/920/1220 мм
Эффективная высота передачи: 70 мм
Нагреваемая поверхность: 600/900/1200 x 3000 мм
Макс. размеры изделия: 100 x 600/900/1200мм (при использовании поворотно-перекидной
станции)
Мин. размеры изделия: в зависимости от типа конвейера
Электрические параметры:
Номинальное напряжение: 3x380-480 В переменный ток
Частота: 50-60 Гц
Номинальная мощность для одной машины: 150 кВт / 220 кВт / 285 кВт (600/900/1200 мм)
Номинальная мощность на дополнительный блок: 135 кВт / 200 кВт / 270 кВт (600/900/1200мм)
Мощность / м²: 70 кВт / м²
Источники:
Расход воды: мин. 50/60/70 л / ч
Подключение к воде: минимум ¾ дюйма
Патрубок для вытяжки: Ø 254/356/406 мм
В зависимости от ваших производственных потребностей модульную линию Infrabaker можно
укомплектовать:
Опции Infrabaker:
- Роликовый конвейер вместо прямого конвейера для транспортировки и переворачивания
продуктов округлой формы - Прямой конвейер: выбор сетчатой ленты
- Излучатели: выбор излучателей (мощность, длина волны, форма)
- Станции поворота для массового производства (не в комбинации с роликовым конвейером)
- Станции переворачивания для единичных и массовых (рассыпных) продуктов (не в
комбинации с роликовым конвейером) - Разгрузочный конвейер: вместо рукава
- Станция мойки конвейерной ленты для очистки конвейерной ленты во время производства
Варианты внешних устройств:
- Infraskimmer для отделения жиров от воды.
- Infrapump для последующей обработки воды со станции для мойки ленты
