Cibi preparati e snack

L'Infrabaker può essere utilizzato per grigliare, cucinare, colorare, grigliare (senza segni di griglia), scottare o scongelare prodotti alimentari. L'Infrabaker può essere utilizzato come unica fase di lavorazione, o in combinazione con altre tecniche come la microonde, il sous vide o la cottura a vapore... Perché non c'è bisogno di olio da cucina o vapore... l'utilizzo della tecnologia Infrabaker si tradurrà in un sapore naturale.  

Il tempo sembra essere la merce più rara  al giorno d'oggi.  Tutto si muove velocemente e convenienza è la parola buzz. Dal pronto da mangiare (RTE) al pronto da cucinare (RTC) quando ci fa risparmiare tempo siamo interessati.  Non che questi termini siano nuovi, ma dove prima erano quasi sinonimo di snack malsani e articoli da asporto la tendenza al giorno d'oggi è quella di trovare alternative più sane.   Per questo motivo, uno dei nostri clienti ha deciso di preparare le sue polpette (vendute in una scatola di snack per on the road) senza aggiungere olio da cucina.  Il fatto che questo modo di elaborare significhi dita unte quando gli spuntini sono una cosa del past è stato un bel vantaggio! (E. Geysen, CTO Infrabaker)

Alcune applicazioni: grigliatura del formaggio sulle lasagne, cottura della farcitura della pizza, involtini di salsiccia...