惣菜（調理済み食品）や軽食

Infrabakerによって、惣菜品加熱調理、あぶり焼き（焼き目なし）、着色、ブラウニング、解凍が可能です。Infrabakerは、単体での使用だけでなく、マイクロ波調理や真空調理法、スチーム調理などの調理手法と併用することもできます。食用油や蒸気を加える必要がありませんので、赤外線技術を使用することで自然な風味が得られます。

現代において、時間は最も貴重な「商品」です。世の中のスピード感が増し、誰もが「便利さ」を求めています。RTE（すぐに食べられる商品）からRTC（下ごしらえされている商品）まで、時間を節約できる商品が関心を集めています。以前は「即席食品」イコール「体に悪い軽食」とみなされていましたが、今日ではより健康志向の商品も登場してきています。そのため、当社のあるお客さまが、ミートボールを食用油を加えずに調理して、路上で箱に入れて販売することにしました。こうした加工方法により、軽食を食べる際に指を油で汚さずに済むというすばらしい利点もあります。」（E. Geysen、CTO Infrabaker）

ラザニアのチーズのあぶり、ピザのトッピングの焼き、ソーセージロールなどに応用できます。