Infrabaker vertretet den gesamten Bereich der Infrarotöfen entwickelt von Infrabaker International.

Die Öfen wurden entwickelt zum Garen, Bräunen, Schmelzen, Desinfizieren und/oder Reifen eine Vielzahl von Produkten wie Speck, Hühnerfilet, Bürger, Lachs, Teig, Kuchen, Gemüse, Käse… und durch die Verwendung der letzten Entwickelungen werden Sie auch für runde Produkte die richtige Resultaten erreichen.

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Der Infrabaker® benötigt kein weiteres Übertragungsmedium wie zum Beispiel Bratöl, Heißluft oder Dampf oder Thermoöl.

Durch die direkte Einwirkung der Wärme auf das Produkt ist der Flüssigkeitsverlust minimal und der Nutzeffekt liegt höher als bei anderen Systemen.Das Erwärmen der Strahler und das Umrüsten auf ein anderes Produkt erfordert praktisch keine Zeit.Die Infrarotstrahler sind innerhalb weniger Sekunden auf Höchstleistung und kühlen ebenso schnell wieder ab.Die Strahler sind selbstreinigend und das Endlosband ist mit einer Bandwaschstation ausgestattet.

Infrabaker® bedeutet geringen Produktverlust, optimale Energienutzung, ölfreies Garen, hohe Flexibilität und konstante Produktqualität.

 

 


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